четверг, 17 января 2013 г.

Ассоциация блоггеров

Всем верным читателям блога спешу сообщить, что мы на днях вступили в ассоциацию пивных блоггеров! Великолепная новость, по-моему! Великолепна она, прежде всего потому, что мы, то есть люди, любящие пиво и пишущие о нем, объединились еще на одном ресурсе, помимо уютного Биркульта.
Вот Вам, друзья, ссылочка, пройдя по которой Вы сможете почитать блоги других уважаемых авторским коллективом пивных авторов!

понедельник, 14 января 2013 г.

Каунас





Расположенный на слиянии двух рек Неман и Нерис, Каунас явил собой весьма компактный маленький городок. Есть, где погулять, но на один день, не более. В плане пива же, Каунас разочаровал крайне.

В городе было посещено два пивных места, после чего я отказался от дальнейшего экскурса ибо пить это унылое пойло ничем не отличающееся одно от другого не было никакого интереса. Тем не менее, для проформы расскажу о них.

Первым был ресторан-пивоварня:

Авилус




Варят два сорта здесь же, светлое и медовое. Оба, честно говоря, никакие. Вот прям совсем безликие. Когда мы зашли туда, было не очень уютно из-за того, что мы были единственными посетителями в весьма немаленьком зале. Кушать не стали, поэтому еду оставлю без оценки.

Оценки (минимум - 1, макимум - 10):
Еда - без оценки
Пиво - 2
Атмосфера - 1
Обслуживание - 5

Кроме Авилуса, мы зашли в бар

Живас


Вообще, на примере этого бара хочется сказать следующее. К моему большому сожалению, Живас, как и большинство других пивбаров Литвы представляют из себя скорее разливайку, нежели бар. Не то, чтобы меня это как-то коробило, но все-таки бар должен быть баром, а когда ты приходишь в разливайку, создается впечатление некоторой фастфудности, которую я, будучи пивным снобом и гиком, в пиве всячески не приемлю. Но это так, скорее брюзжание, нежели претензии. Пиво в Живасе представлено широко, примерно 10 сортов на кране плюс еще бутылок региональных вариантов 30. На закуску лучше всего, и это тоже характерно для большинства заведений идет сыр Джугас.

Оценки (минимум - 1, макимум - 10):
Еда - 4
Пиво - 5
Атмосфера - 3
Обслуживание - 6

В заключение пара слов о баре, который все хвалят, но мы в него не пошли, как уже говорилось выше от несовпадения наших характеров и характеров литовского пива))))
Это бар BO или blue orange. 
Хвалят БО, в основном, за атмосферу и еду. Место молодежное, музыкальное и драйвовое)))

Вильнюс

Сначала немного про Литву в-целом. Литва честно говоря разочаровала, причем как с туристической, так и с пиволюбской точки зрения. Унылое засилье "живогонефильтрованногонепастеризованного" пива привело к тому, что пиво варится чуть ли не в каждом хуторе, а отличить между собой их невозможно. Везде и всюду правит бал стандартный набор: светлое, темное, красное, иногда это "многообразие" разбавлено весьма посредственным пшеничным. Ну ладно, не буду брюзжать сильно. Итак, Вильнюс!


Все прогулки по Вильнюсу начинаются от площади Гедеминаса. От этой площади отходит проспект того же Гедиминаса, где и сделаем мы наше первую остановку в ресторане-пивоварне

Прие Катедрос



При входе в ресторан стоит варочное оборудование, в котором женщина-пивовар варит попеременно 3 сорта: светлое, темное и медовое.


Причем темное здесь, как и практически везде в Литве на самом деле не темное, а красное, оно справа на фото. К сожалению, покушать тут нам не удалось, но пахло вкусно и блюда, которые приносились соседям выглядели душевно. Персонал говорит на русском. В-целом, весьма приличное заведение, вот только пиво бы хотелось сильно теплее в подаче, для того, чтобы понять эти сорта, нам приходилось подолгу греть бокал в руках.

Оценки ( минимум - 1, максимум - 10):
Еда - 7
Пиво-6
Атмосфера - 7
Обслуживание - 6

Испив местного пива и пообедав, продолжим путь по проспекту Гедиминаса до поворота на Totoriu gatve, прогулявшись пару минут по которому мы подходим к еще одному ресторану-пивоварне

Буси Тресиас




В вольном переводе это название означает "Третьим будешь?". Знаете, к этому заведению у меня сложилось очень противоречивое отношение: с одной стороны - 3 сорта пива всего-навсего, бредни легенды по исторические рецепты, живое нефильтрованное, только у нас полезное и т.д.
С другой же стороны - во-первых, место душевное, атмосферное и очень гостеприимное, во-вторых, удалось здесь познакомиться/пообщаться с хозяином и двумя его сыновьями-близнецами, в-третьих и пиво само по себе неплохое, не супер конечно, но пожалуй наиболее приличное из всего, что довелось пить в Литве. Короче, если называть место, которое я бы однозначно порекомендовал к посещению в Вильнюсе, то я бы назвал именно его, хотя это конечно лучший из посредственных.


На фото два их регулярных сорта, хотя более всего мне понравился третий - сезонный полутемный и очень приятный лагер.

Оценки ( минимум - 1, максимум - 10):
Еда - 6
Пиво-8
Атмосфера - 9
Обслуживание - 8

В заключение моего рассказа о Вильнюсе хочу упомянуть одно неординарное заведение, которое любой пиволюб просто обязан посетить. Это семейный проект, бар

Бамбалин



Расположенный в самом центре города, в старинном стилизованном подвале, это бар предлагает самый широкий ассортимент пива, сваренного на маленьких пивоварнях со всей Литвы. Здесь можно найти такие местные сорта, о которых не знают и сами литовцы, интересующиеся пивом. Причем, это именно бар, здесь сервируется минимальное количество закусок (свиные уши - просто объедение))). Когда мы там были, нам удалось пообщаться с очень милой хозяйкой этого заведения с красивым именем Янтарь, собственно на фото они с мужем на фоне малой толики представленного у них в баре ассортимента.


Стоит также упомянуть, что все это пиво продается по вполне вменяемой цене. Что также хочется отметить - демократичность и атмосфера заведения: не нужно ждать официанта, пока он придет, примет заказ и тд. Ты встаешь, подходишь к холодильникам, выбираешь пиво на свой вкус, показываешь его персоналу, берешь бокал, который по твоему мнению наиболее подходящий для данного сорта и вперед, наслаждайся!!!

Оценки ( минимум - 1, максимум - 10):
Еда - 7 ( за уши)
Пиво-8 (9 за ассортимент)
Атмосфера - 10
Обслуживание - 9


среда, 28 ноября 2012 г.

Барселона



В посте про Барселону, одну из своих любимиц, хочу затронуть не только пивную тему, но акцент все-таки оставлю на пиве. Каждый человек, приезжающий в Барселону, обязательно посещает такие места, как Барри Готик, он же Готический квартал, Саграду Фамилию, Парк Гуэль, Ла Рамблу и прочие. Мы же начнем свой поход с Площади Каталонии, откуда вниз к морю сбегает знаменитая Ла Рамбла. Пройдемся по ней, а в качестве первой остановки выберем всемирно известный рынок 


Ла Бокерия



Это не просто рынок, это гурманская и сибаритская мекка города. Тысячи туристов ежедневно заходят сюда, чтобы поглазеть, ощутить атмосферу и покушать разнообразной снеди. Некоторые выбирают знаменитые закусочные, известнейшей и знаменитейшей из которых является

Пиночио




Заказывать здесь надо набор стандартных испанских тапас или любого понравившегося морского гада, которого тут же при вас и приготовят. С напитками здесь сложнее, я бы посоветовал попросить красного вермута, со льдом и апельсином он очень вкусный.


Оценки: (минимум - 1, максимум - 10):
Пиво - 2
Еда - 10
Обслуживание - 10
Атмосфера - 10

Так же внутри рынка есть пара постоянно перемещающихся магазинов, где можно прикупить пару бутылок великолепного астурийского или галисийского сидра. Всячески рекомендую, но только при соблюдении определенных условий пития. Процедура проста и напоминает игру: мы открываем бутылку и вставляем в горлышко купленный здесь же специальный рассекатель. Далее находим место, где немного людей ( скорее всего с рынка придется уйти, так как там такого не бывает в принципе)))) Потом мы наливаем в стакан сидр, как показано на фото, примерно на глоток и сразу же пьем.


Далее общаемся-болтаем и снова повторяем процедуру. И так до тех пор, пока не выпьем всю бутылку. Делается это все потому, что испанский сидр не газируется, и, разливая его таким образом, мы освобождаем углекислый газ и газируем его. Причем разница совершенно колоссальная, что было выяснено опытным путем)))))

Ла Сокаррена


Продолжим сидровую тематику и углубимся в недры Барри Готик. Здесь, в середине тенистой крохотной улочки Calle Merce, находится маленькая и невероятно уютная сидрерия Ла Сокаррена.

В ней-то как раз и можно вволю натренироваться наливать и выпивать испанский сидр правильно. Сидр здесь только один, но какой!!!)))))


Замечательный сухой сидр, очень вкусный и питкий! Как говорится, рекомендую!

Оценки: (минимум - 1, максимум - 10):
Пиво(сидр) - 7(потому что в единственном экземпляре)
Еда - 7
Обслуживание - 10
Атмосфера - 10

Закончим на этом с сидрами и вернемся в район Кафедрального собора. Здесь в извилистых улочках спрятался барчик

Кала дель Вермут

Он находится на calle Copons, 2. 



Для нас с женой это место - самое любимое в Барселоне. Потрясающе гостеприимная атмосфера, многочисленные тапас, улыбки людей вокруг и вкуснейший бочковой вермут. Атмосфера заведения просто располагает к улыбкам и общению, плюс этому способствует отношение хозяев. Муж с женой, которые владеют этим местом, юморят и улыбаются, и с третьего посещения знают вас в лицо, находят в переполненном зале столик или пару стульев и наливают вермута. Причем этот вермут настолько хорош, что даже не особые любители напитка, к коим я отношу и себя, становятся его фанатами)))Для людей, которые все-таки хотят пива, здесь наливают барселонский Моритц, весьма неплохой питкий лагер.


Оценки: (минимум - 1, максимум - 10):
Пиво(вермут) - 10 ( в основном за вермут)
Еда - 10
Обслуживание - 10
Атмосфера - 10

Перед тем, как перейти к пивной теме, хочу упомянуть еще одно местечко. Это алкомагазин


Торрес


Это алкомагазин с огромным выбором всевозможного алкоголя по весьма вменяемым ценам.

Вернемся на Площадь Каталонии. И пойдем вверх, от моря по Passeig de Gracia. Идем по правой стороне до пересечения с carrer Diputacio. Цель нашего маршрута - паб


The George and Dragon


Паб хорош, особенно для Испании, ориентированной все-таки на вино больше. Великолепный выбор пива от таких монстров, как американские Rogue


и норвежский Nogne O


Плюс к бутылочным сортам от этих крафтовых кудесников, в пабе порядка 15 кранов с разливным пивом, как испанским, так и зарубежным. 
Лично мой выбор таков: пинта Brutal IPA от Rogue


затем пинта Yellow Snow IPA от Rogue


затем пинта Imperial IPA от Rogue


и в завершение всего Imperial Stout от Nogne O


Хотя на самом деле,  в этом пабе каждый может найти что-то свое, выбор там достойный. Ну и пару слов о еде: меню весьма разнообразное для паба, хотя это конечно не ресторан. Мне особенно нравится тапас с оливками и бургер.

Оценки: (минимум - 1, максимум - 10)
Пиво - 10
Еда - 9
Атмосфера - 10
Обслуживание - 10

Покидаем гостеприимного Георгия с его Драконом и отправляемся по Diputacio в сторону площади Испании. Идти минут 15 до пересечения с Carrer del Comte d'Urgell, здесь повернем направо и пройдем до следующего перекрестка. На пересечении с Consell de Sent, в доме 192 расположен магазин-бар крафтового пива 

Rosses i Torrades



На фото лишь малая толика ассортимента бутылочного необычного пива, представленного здесь. Хозяин, англоговорящий каталонец, великолепно разбирается в пиве и с удовольствием поможет с непростым выбором. В магазине широко представлены испанские и каталонские сорта от минипивоварен, а также такие сладкие любому пиволюбскому уху названия, как  Герлэн, шанель номер пять, мицуко, нарсис нуар, вечерние платья, платья коктейль Миккеллер, Брюдог, Кернел, Де Молен и прочая, прочая... Обычно, я отсюда ухожу выпив три-четыре вкусняшки и взяв еще несколько с собой. Отдельно хочу отметить малоизвестную в Европе, но очень крутую пивоварню Hoppin' Frog, 



все пиво которой невероятно вкусно  и на него стоит обратить свое внимание. Также, для тех, кто захочет попробовать себя на ниве домашнего пивоварения, в этом магазине есть разнообразные готовые смеси, а также выбор солодов, хмелей и дрожжей.

Оценки: ( минимум - 1, максимум - 10)
Пиво - 100
Еда - 0
Атмосфера - 10
Обслуживание - 10

вторник, 10 июля 2012 г.

Любляна



Столица Словении - город Любляна не производит впечатление пивного города, а зря. Здесь есть пара-мест, интересных пивному путешественнику.

Начнем наш поход с обеда, который мы вкусим в самом центре, у подножия замкового холма, в ресторации

Сокол


Здесь наливают продукцию пивзавода "Юнион",



кроме того должны наливать домашнее пиво Сокол, сваренное на Люблянской минипивоварне, но, во время моего посещения, его не было. Здесь замечательно кормят, особенно хорош гуляш и медальоны из серны.


Оценки: (минимум - 1, максимум - 10):
Пиво - 4
Еда - 10
Обслуживание - 9
Атмосфера - 10

Плотно пообедав и размявшись светлым пивком, отправимся на поиски чего-нибудь интересного. Наш путь лежит на улицу Precna, в ирландский паб

Патрик


С едой здесь туго, но, во-первых, мы сыты, а во-вторых, мы сюда пришли не есть, а дегустировать пиво. Благо дегустировать есть что. Американские пивоварни Flying Dog, Anchor, Left Hand, Brooklyn Brewery, шотландские панки Brewdog, англичане Fuller's и бельгийские трапписты выстроились в меню. Лично мой выбор пал на трех красавцев: Brooklyn East IPA,


затем был Paradox от Brewdog


и в завершение всего, имперский стаут Tokyo от тех же Brewdog


Любимая же супруга в тот момент потягивала великолепный Gonzo Porter от Flying Dog


Оценки: (минимум - 1, максимум - 10):
Пиво - 10
Еда - 4
Обслуживание - 9
Атмосфера - 10

Выйдем подышать свежим воздухом, а заодно прогуляемся до улицы Tavcarjeva, где найдем еще одно прекрасное пивное место - паб

Sir William's


С едой здесь также плохо, как и в Патрике, но, повторюсь, мы здесь не за этим. Ассортимент пива хорош и разнообразен, нет Брюдога, зато есть дополнительные бельгийцы, ну и американцы все на месте. Начал я здесь с того же Brooklyn East IPA, а потом перешел к дегустации двух великих бельгийских квадрупелей: Рошфор 10 



и ранее не пробованного St.Bernardus Abt 12, великолепного крепкого коричневого квадрупеля с замечательным орехово-винным вкусом и послевкусием


Оценки: (минимум - 1, максимум - 10):
Пиво - 10
Еда - 4
Обслуживание - 9
Атмосфера - 10

четверг, 28 июня 2012 г.

Шеньчжень

Писать про Шеньчжень в плане пабов и пива одновременно и просто и сложно. С одной стороны, упоминания заслуживает только два паба, которые суть свое одно и то же. Но с другой, как простыми словами описать лучший паб в мире из тех десятков, в которых мне удалось побывать? Конечно это очень субъективная оценка, с другой стороны этот блог и есть мое субъективное мнение на тему пабов и пива.
Достаточно предисловий, встречайте - его Величество паб

McCawleys


Это сеть пабов, побратимом которого является и паб Delaney's в Гонконге. 
В Шеньчжене я был в двух, один находится в центре города, второй в пригороде - Шекоу. Вот о пабе в Шекоу и будет мой рассказ. С точки зрения пива он не особо интересен, стандартный набор ирландского паба, встречающийся по всему свету. Гиннесс, Килкенни, Магнерс. Но какая же там невероятная атмосфера, какой драйв, какой угар в хорошем смысле этого слова. Великолепная кухня, потрясающе крутая живая музыка, приветливый персонал. Ребята, играющие в группе Mind The Gap нереально жгут, алкоголь льется рекой, царит атмосфера полнейшего расслабона, веселья и позитива. 


Оценки: (минимум - 1, максимум - 10):
Пиво - 6
Еда - 10
Обслуживание - 10
Атмосфера - 100 ( да-да, именно сто)







Лондон - Вестминстер и Уайтхолл

В предыдущей заметке мы дошли до Трафальгарской площади. Теперь, как все уважающие себя туристы мы пойдем по Уайтхолл в сторону Вестминстерского аббатства, Биг Бена и прочих туристических вещей.

Проходя Даунинг стрит, 10, не забудьте помахать рукой премьер-министру, после чего перейдите на противоположную от резиденции сторону и пройдите метров 200. Здесь вы найдете шотландский паб

The Red Lion


Этот паб принадлежит сети пивоварни Фуллерс, уже хорошо знакомой нам по предыдущим прогулкам. Но кроме вкуснейших, но все-таки стандартных сортов здесь всегда есть один сезонный. Мне повезло, когда я там был. Мне попался вкуснейший гость из Шотландии - эль Red McGregor, крайне приятное пиво, очень питкое, вкусное, с хорошей хмелевой горечью.


Помимо всего прочего, здесь весьма недурен выбор виски, так как хозяева бара исторически имеют шотландские корни.


Оценки (Минимум - 1, максимум -10):
Пиво - 8
Еда - 6
Обслуживание - 9
Атмосфера - 8

Покинем Красного Льва и отправимся к аббатству. Обойдем его справа и остановимся около величественного здания Central Hall Westminster. Если стоять лицом к его входу, то виден переулочек, уходящий вправо. Нам туда. Наша цель - паб

Westminster Arms


Это один из лучших пабов района. Здесь наливают пиво от Shepherd Neame, пивоварни из Кента, берущей свое начало в далеком 1690 году. Это еще один очень лондонский паб. Атмосфера, лица завсегда(да)таев, бармен. Попав внутрь, хочется посидеть подольше, посмаковать сорта известной пивоварни. Наливают тут и известнейшие Бишоп'с Фингер


и Спитфайр


и гораздо менее известные сезонные сорта от этой пивоварни, которые безусловно стоит попробовать. Мне очень запомнился осенний эль Late Red, великолепно охмеленный, с замечательным ароматом луговых цветов и трав


Также хочу отметить зимний Christmas Ale, плотный и согревающий


Плюс к разливному, в пабе продаются и бутылочные сорта пивоварни, особенно интересен из которых Early Bird, весенний сорт со свежим весенним хмелевым ароматом и вкусом.

Оценки (Минимум - 1, максимум -10):
Пиво - 10
Еда - 6
Обслуживание - 9
Атмосфера - 9

Оставим Вестминстер Армс в покое и отправимся дальше по Виктория стрит в сторону вокзала Виктория. Через 3 минуты мы набредем на один из самых необычных пабов района, да и всего Лондона, паб

The Albert


Он нелеп, несуразен и потрясающе красив одновременно. Он расположен в старом двухэтажном викторианском кирпичного камня особняке, стоящем одиноко посреди целого района современных офисных зданий. Кажется, что его, как домик девочки Элли, перенесло сюда ураганом. Он совершенно не вписывается в архитектуру района, и, вместе с тем, он удивительно мил. Его хозяева всячески подчеркивают особенности паба, внимательно следят за качеством обслуживания, что делает этот паб одним из лучших в городе.



В Альберте великолепно кормят, действительно вкусно, хороший набор регулярного пива плюс пара гостевых, регулярно обновляемых, сортов. Особенно рекомендую Deuchars IPA


Оценки (Минимум - 1, максимум -10):
Пиво - 9
Еда - 8
Обслуживание - 9
Атмосфера - 10