среда, 28 ноября 2012 г.

Барселона



В посте про Барселону, одну из своих любимиц, хочу затронуть не только пивную тему, но акцент все-таки оставлю на пиве. Каждый человек, приезжающий в Барселону, обязательно посещает такие места, как Барри Готик, он же Готический квартал, Саграду Фамилию, Парк Гуэль, Ла Рамблу и прочие. Мы же начнем свой поход с Площади Каталонии, откуда вниз к морю сбегает знаменитая Ла Рамбла. Пройдемся по ней, а в качестве первой остановки выберем всемирно известный рынок 


Ла Бокерия



Это не просто рынок, это гурманская и сибаритская мекка города. Тысячи туристов ежедневно заходят сюда, чтобы поглазеть, ощутить атмосферу и покушать разнообразной снеди. Некоторые выбирают знаменитые закусочные, известнейшей и знаменитейшей из которых является

Пиночио




Заказывать здесь надо набор стандартных испанских тапас или любого понравившегося морского гада, которого тут же при вас и приготовят. С напитками здесь сложнее, я бы посоветовал попросить красного вермута, со льдом и апельсином он очень вкусный.


Оценки: (минимум - 1, максимум - 10):
Пиво - 2
Еда - 10
Обслуживание - 10
Атмосфера - 10

Так же внутри рынка есть пара постоянно перемещающихся магазинов, где можно прикупить пару бутылок великолепного астурийского или галисийского сидра. Всячески рекомендую, но только при соблюдении определенных условий пития. Процедура проста и напоминает игру: мы открываем бутылку и вставляем в горлышко купленный здесь же специальный рассекатель. Далее находим место, где немного людей ( скорее всего с рынка придется уйти, так как там такого не бывает в принципе)))) Потом мы наливаем в стакан сидр, как показано на фото, примерно на глоток и сразу же пьем.


Далее общаемся-болтаем и снова повторяем процедуру. И так до тех пор, пока не выпьем всю бутылку. Делается это все потому, что испанский сидр не газируется, и, разливая его таким образом, мы освобождаем углекислый газ и газируем его. Причем разница совершенно колоссальная, что было выяснено опытным путем)))))

Ла Сокаррена


Продолжим сидровую тематику и углубимся в недры Барри Готик. Здесь, в середине тенистой крохотной улочки Calle Merce, находится маленькая и невероятно уютная сидрерия Ла Сокаррена.

В ней-то как раз и можно вволю натренироваться наливать и выпивать испанский сидр правильно. Сидр здесь только один, но какой!!!)))))


Замечательный сухой сидр, очень вкусный и питкий! Как говорится, рекомендую!

Оценки: (минимум - 1, максимум - 10):
Пиво(сидр) - 7(потому что в единственном экземпляре)
Еда - 7
Обслуживание - 10
Атмосфера - 10

Закончим на этом с сидрами и вернемся в район Кафедрального собора. Здесь в извилистых улочках спрятался барчик

Кала дель Вермут

Он находится на calle Copons, 2. 



Для нас с женой это место - самое любимое в Барселоне. Потрясающе гостеприимная атмосфера, многочисленные тапас, улыбки людей вокруг и вкуснейший бочковой вермут. Атмосфера заведения просто располагает к улыбкам и общению, плюс этому способствует отношение хозяев. Муж с женой, которые владеют этим местом, юморят и улыбаются, и с третьего посещения знают вас в лицо, находят в переполненном зале столик или пару стульев и наливают вермута. Причем этот вермут настолько хорош, что даже не особые любители напитка, к коим я отношу и себя, становятся его фанатами)))Для людей, которые все-таки хотят пива, здесь наливают барселонский Моритц, весьма неплохой питкий лагер.


Оценки: (минимум - 1, максимум - 10):
Пиво(вермут) - 10 ( в основном за вермут)
Еда - 10
Обслуживание - 10
Атмосфера - 10

Перед тем, как перейти к пивной теме, хочу упомянуть еще одно местечко. Это алкомагазин


Торрес


Это алкомагазин с огромным выбором всевозможного алкоголя по весьма вменяемым ценам.

Вернемся на Площадь Каталонии. И пойдем вверх, от моря по Passeig de Gracia. Идем по правой стороне до пересечения с carrer Diputacio. Цель нашего маршрута - паб


The George and Dragon


Паб хорош, особенно для Испании, ориентированной все-таки на вино больше. Великолепный выбор пива от таких монстров, как американские Rogue


и норвежский Nogne O


Плюс к бутылочным сортам от этих крафтовых кудесников, в пабе порядка 15 кранов с разливным пивом, как испанским, так и зарубежным. 
Лично мой выбор таков: пинта Brutal IPA от Rogue


затем пинта Yellow Snow IPA от Rogue


затем пинта Imperial IPA от Rogue


и в завершение всего Imperial Stout от Nogne O


Хотя на самом деле,  в этом пабе каждый может найти что-то свое, выбор там достойный. Ну и пару слов о еде: меню весьма разнообразное для паба, хотя это конечно не ресторан. Мне особенно нравится тапас с оливками и бургер.

Оценки: (минимум - 1, максимум - 10)
Пиво - 10
Еда - 9
Атмосфера - 10
Обслуживание - 10

Покидаем гостеприимного Георгия с его Драконом и отправляемся по Diputacio в сторону площади Испании. Идти минут 15 до пересечения с Carrer del Comte d'Urgell, здесь повернем направо и пройдем до следующего перекрестка. На пересечении с Consell de Sent, в доме 192 расположен магазин-бар крафтового пива 

Rosses i Torrades



На фото лишь малая толика ассортимента бутылочного необычного пива, представленного здесь. Хозяин, англоговорящий каталонец, великолепно разбирается в пиве и с удовольствием поможет с непростым выбором. В магазине широко представлены испанские и каталонские сорта от минипивоварен, а также такие сладкие любому пиволюбскому уху названия, как  Герлэн, шанель номер пять, мицуко, нарсис нуар, вечерние платья, платья коктейль Миккеллер, Брюдог, Кернел, Де Молен и прочая, прочая... Обычно, я отсюда ухожу выпив три-четыре вкусняшки и взяв еще несколько с собой. Отдельно хочу отметить малоизвестную в Европе, но очень крутую пивоварню Hoppin' Frog, 



все пиво которой невероятно вкусно  и на него стоит обратить свое внимание. Также, для тех, кто захочет попробовать себя на ниве домашнего пивоварения, в этом магазине есть разнообразные готовые смеси, а также выбор солодов, хмелей и дрожжей.

Оценки: ( минимум - 1, максимум - 10)
Пиво - 100
Еда - 0
Атмосфера - 10
Обслуживание - 10

вторник, 10 июля 2012 г.

Любляна



Столица Словении - город Любляна не производит впечатление пивного города, а зря. Здесь есть пара-мест, интересных пивному путешественнику.

Начнем наш поход с обеда, который мы вкусим в самом центре, у подножия замкового холма, в ресторации

Сокол


Здесь наливают продукцию пивзавода "Юнион",



кроме того должны наливать домашнее пиво Сокол, сваренное на Люблянской минипивоварне, но, во время моего посещения, его не было. Здесь замечательно кормят, особенно хорош гуляш и медальоны из серны.


Оценки: (минимум - 1, максимум - 10):
Пиво - 4
Еда - 10
Обслуживание - 9
Атмосфера - 10

Плотно пообедав и размявшись светлым пивком, отправимся на поиски чего-нибудь интересного. Наш путь лежит на улицу Precna, в ирландский паб

Патрик


С едой здесь туго, но, во-первых, мы сыты, а во-вторых, мы сюда пришли не есть, а дегустировать пиво. Благо дегустировать есть что. Американские пивоварни Flying Dog, Anchor, Left Hand, Brooklyn Brewery, шотландские панки Brewdog, англичане Fuller's и бельгийские трапписты выстроились в меню. Лично мой выбор пал на трех красавцев: Brooklyn East IPA,


затем был Paradox от Brewdog


и в завершение всего, имперский стаут Tokyo от тех же Brewdog


Любимая же супруга в тот момент потягивала великолепный Gonzo Porter от Flying Dog


Оценки: (минимум - 1, максимум - 10):
Пиво - 10
Еда - 4
Обслуживание - 9
Атмосфера - 10

Выйдем подышать свежим воздухом, а заодно прогуляемся до улицы Tavcarjeva, где найдем еще одно прекрасное пивное место - паб

Sir William's


С едой здесь также плохо, как и в Патрике, но, повторюсь, мы здесь не за этим. Ассортимент пива хорош и разнообразен, нет Брюдога, зато есть дополнительные бельгийцы, ну и американцы все на месте. Начал я здесь с того же Brooklyn East IPA, а потом перешел к дегустации двух великих бельгийских квадрупелей: Рошфор 10 



и ранее не пробованного St.Bernardus Abt 12, великолепного крепкого коричневого квадрупеля с замечательным орехово-винным вкусом и послевкусием


Оценки: (минимум - 1, максимум - 10):
Пиво - 10
Еда - 4
Обслуживание - 9
Атмосфера - 10

четверг, 28 июня 2012 г.

Шеньчжень

Писать про Шеньчжень в плане пабов и пива одновременно и просто и сложно. С одной стороны, упоминания заслуживает только два паба, которые суть свое одно и то же. Но с другой, как простыми словами описать лучший паб в мире из тех десятков, в которых мне удалось побывать? Конечно это очень субъективная оценка, с другой стороны этот блог и есть мое субъективное мнение на тему пабов и пива.
Достаточно предисловий, встречайте - его Величество паб

McCawleys


Это сеть пабов, побратимом которого является и паб Delaney's в Гонконге. 
В Шеньчжене я был в двух, один находится в центре города, второй в пригороде - Шекоу. Вот о пабе в Шекоу и будет мой рассказ. С точки зрения пива он не особо интересен, стандартный набор ирландского паба, встречающийся по всему свету. Гиннесс, Килкенни, Магнерс. Но какая же там невероятная атмосфера, какой драйв, какой угар в хорошем смысле этого слова. Великолепная кухня, потрясающе крутая живая музыка, приветливый персонал. Ребята, играющие в группе Mind The Gap нереально жгут, алкоголь льется рекой, царит атмосфера полнейшего расслабона, веселья и позитива. 


Оценки: (минимум - 1, максимум - 10):
Пиво - 6
Еда - 10
Обслуживание - 10
Атмосфера - 100 ( да-да, именно сто)







Лондон - Вестминстер и Уайтхолл

В предыдущей заметке мы дошли до Трафальгарской площади. Теперь, как все уважающие себя туристы мы пойдем по Уайтхолл в сторону Вестминстерского аббатства, Биг Бена и прочих туристических вещей.

Проходя Даунинг стрит, 10, не забудьте помахать рукой премьер-министру, после чего перейдите на противоположную от резиденции сторону и пройдите метров 200. Здесь вы найдете шотландский паб

The Red Lion


Этот паб принадлежит сети пивоварни Фуллерс, уже хорошо знакомой нам по предыдущим прогулкам. Но кроме вкуснейших, но все-таки стандартных сортов здесь всегда есть один сезонный. Мне повезло, когда я там был. Мне попался вкуснейший гость из Шотландии - эль Red McGregor, крайне приятное пиво, очень питкое, вкусное, с хорошей хмелевой горечью.


Помимо всего прочего, здесь весьма недурен выбор виски, так как хозяева бара исторически имеют шотландские корни.


Оценки (Минимум - 1, максимум -10):
Пиво - 8
Еда - 6
Обслуживание - 9
Атмосфера - 8

Покинем Красного Льва и отправимся к аббатству. Обойдем его справа и остановимся около величественного здания Central Hall Westminster. Если стоять лицом к его входу, то виден переулочек, уходящий вправо. Нам туда. Наша цель - паб

Westminster Arms


Это один из лучших пабов района. Здесь наливают пиво от Shepherd Neame, пивоварни из Кента, берущей свое начало в далеком 1690 году. Это еще один очень лондонский паб. Атмосфера, лица завсегда(да)таев, бармен. Попав внутрь, хочется посидеть подольше, посмаковать сорта известной пивоварни. Наливают тут и известнейшие Бишоп'с Фингер


и Спитфайр


и гораздо менее известные сезонные сорта от этой пивоварни, которые безусловно стоит попробовать. Мне очень запомнился осенний эль Late Red, великолепно охмеленный, с замечательным ароматом луговых цветов и трав


Также хочу отметить зимний Christmas Ale, плотный и согревающий


Плюс к разливному, в пабе продаются и бутылочные сорта пивоварни, особенно интересен из которых Early Bird, весенний сорт со свежим весенним хмелевым ароматом и вкусом.

Оценки (Минимум - 1, максимум -10):
Пиво - 10
Еда - 6
Обслуживание - 9
Атмосфера - 9

Оставим Вестминстер Армс в покое и отправимся дальше по Виктория стрит в сторону вокзала Виктория. Через 3 минуты мы набредем на один из самых необычных пабов района, да и всего Лондона, паб

The Albert


Он нелеп, несуразен и потрясающе красив одновременно. Он расположен в старом двухэтажном викторианском кирпичного камня особняке, стоящем одиноко посреди целого района современных офисных зданий. Кажется, что его, как домик девочки Элли, перенесло сюда ураганом. Он совершенно не вписывается в архитектуру района, и, вместе с тем, он удивительно мил. Его хозяева всячески подчеркивают особенности паба, внимательно следят за качеством обслуживания, что делает этот паб одним из лучших в городе.



В Альберте великолепно кормят, действительно вкусно, хороший набор регулярного пива плюс пара гостевых, регулярно обновляемых, сортов. Особенно рекомендую Deuchars IPA


Оценки (Минимум - 1, максимум -10):
Пиво - 9
Еда - 8
Обслуживание - 9
Атмосфера - 10

среда, 27 июня 2012 г.

Лондон - четырехугольник Сохо

Почти прямоугольник, включающий в себя Сохо, практически бесконечный в количестве пабов, Чайнатаун, Ковент Гарден и Трафальгарскую площадь. Сразу оговорюсь, что сделать детальное описание всех тамошних пивных мест невозможно, поэтому эта заметка будет очень субъективной.
Начнем свой путь по Оксфорд стрит, по ней пройдемся примерно с километр от метро Марбл Арк и свернем направо на Нью Бонд Стрит. Это улица бутиков, по которой мы дойдем до пересечения с Гросвенор стрит, где мы свернем направо и окажемся у дверей маленького паба

Гросвенор Армс


Этот паб интересен хотя бы тем, что постоянно пытается угнаться за безумно дорогой округой. Здесь вышколенный персонал, приличная кухня, но и цены повыше, чем во многих других заведениях. Для меня заходить сюда интересно по двум разным причинам. Первая - сугубо пивная, здесь наливают лучший светлый эль в мире - Тимоти Тейлор Лендлорд, эль без слабых мест, эль - эталон английского классического пейл эля.



Вторая же причина состоит в том, что этот паб постоянно борется за жизнь, его многократно хотели закрыть, но владельцы держатся на плаву поистине героическими усилиями, так что я надеюсь, что мои пара пинт и одно блюдо помогут ребятам выжить.

Оценки ( минимум - 1, максимум - 10):
Пиво - 9
Еда - 7
Атмосфера - 8
Обслуживание - 8








Покидаем Гросвенор Армс и двигаемся к Риджент Стрит. Пересекаем ее и углубляемся в Сохо, квартал, который не спит никогда. Сразу после пересечения свернем в арочку направо и пройдем еще метров 50, где обнаружим очень вкусный паб

The Clachan

Прелесть этого паба сложно описать, но все же попробую. Здесь прекрасно кормят, особенно рекомендую пироги, они просто обалденные. Здесь великолепная атмосфера и очень грамотный персонал, хотя с персоналом - это скорее норма для Лондона, редко там встретишь плохое обслуживание. Здесь отличный  и постоянно меняющийся выбор пива и сидра. Здесь раз в неделю меняют так называемый гостевой эль, поэтому здесь всегда есть что-то новенькое. Ну и наконец, здесь наливают его Высочество Jaipur от пивоварни Thornbridge, абсолютно великий ipa, увенчанный россыпью медалей и наград всевозможных конкурсов и фестивалей. 


Оценки ( минимум - 1, максимум - 10):
Пиво - 10
Еда - 9
Атмосфера - 10
Обслуживание - 10

Нехотя покидаем гостеприимную атмосферу The Clachan, чтобы выйти на знаменитую своим шоппингом Carnaby street. В начале улицы надо заглянуть на пинту в паб

The Shakespeares Head


Знаете, этот паб, при всей его туристичности, чудовищно лондонский по духу. Укреплению в этой мысли очень способствует его интерьер, классический и вылизанный донельзя, но главное это атмосфера. Он почти всегда полон, он был полон даже в понедельник в 11 утра в хмуром ноябре. В нем нет какого-то особого пива, средненькая кухня, но, черт возьми, сюда надо зайти и вдохнуть этой лондонской смеси запахов, услышать многоголосие посетителей, пытающихся перекричать друг друга на 10 разных языках и почувствовать себя здесь немного своим

Shakespeare's Head in London


Оценки ( минимум - 1, максимум - 10):
Пиво - 7
Еда - 5
Атмосфера - 10
Обслуживание - 8

Прогулявшись немного, потратив денег или просто поглазев, необходимо зайти на пит-стоп, и лучшим местом для этого является паб

The Shaston Arms


на Гентон стрит, слева по ходу движения по Кэрнеби. Здесь правит бал пивоварня Badger, которая уже достаточно известна в Москве, как и ее флагманский сорт Tangle Foot, насыщенный светлый эль с можжевеловым привкусом и послевкусием ягод бузины.



Но есть тут пиво, которое не завозят в Россию, но которое тоже очень интересно. Это - Pickled Partridge, отличное пиво цвета янтаря с очень глубоким вкусом


Оценки ( минимум - 1, максимум - 10):
Пиво - 8
Еда - 6
Атмосфера - 10
Обслуживание - 8

После посещения этого паба начните двигаться по Сохо в сторону Ковент-Гардена, а в идеале, заблудитесь там. Красивые старые дома, куча пабов, баров, ресторанов и магазинчиков, торгующих всякой всячиной, просто подышите воздухом Лондона, почувствуйте его на вкус. Но если вы все-таки вышли к Ковент-Гардену подойдите к выходу из одноименного метро. Тут, друг напротив друга, стоят 

Nags Head и The White Lion

Первый из них, паб с титульным пивом McMullen, второй из сети Николсон, которой принадлежит и упомянутый нами The Clachan. Пиво и там и там чудесное, атмосфера обалденная, но и в том и в другом лучшее, что вы можете сделать, это взять пинту и выйти на улицу, и потягивая горький британский эль или сухой сидр наблюдать на бесчисленные потоки туристов, идущие на площадь к театру и музею транспорта, наблюдать за игрой уличных артистов-мимов, или за шоу какого-нибудь уличного фокусника-юмориста. Одним словом дышать воздухом этого великого города


Оценки ( минимум - 1, максимум - 10):
Пиво - 10
Еда - 6
Атмосфера - 10
Обслуживание - 10

Дальше держим свой путь через площадь на Мейден лейн, где напротив магазина, продающего товары из Австралии, Новой Зеландии и ЮАР, мы найдем заведение

The PorterHouse

Это паб - часть ирландской сети пабов, принадлежащих одноименной пивоварне. Помимо 10 собственных сортов, из которых особенно выделю крепкий эль с говорящим названием Brain Blasta, тут можно попробовать несколько сотен сортов пива со всего света. Многоуровневый паб вмещает более двух сотен посетителей, при этом обслуживание очень оперативное, официанты приветливы и профессиональны, а кухня вполне приемлема.


Оценки ( минимум - 1, максимум - 10):
Пиво - 10
Еда - 8
Атмосфера - 10
Обслуживание - 10

Отметим еще несколько пабов и прервемся, дабы не делать заметку нечитаемо-громоздкой. Перенесемся к станции метро Leicester Square, где нас ждет паб

The Brewmaster


Ординарный, в принципе, паб, но пиво хорошее. Timothy Tailor Landlord, упоминавшийся ранее, London Pride от Fuller's, еще пара-тройка региональных элей, в общем, будете рядом, заскочите на пинту


Оценки ( минимум - 1, максимум - 10):
Пиво - 7
Еда - 5
Атмосфера - 7
Обслуживание - 8

Буквально в 20 метрах от метро находится еще одно шикарное заведеньице - паб

The Bear & Staff

Это еще один паб сети Николсон, и как и его коллеги, здесь очень приятный выбор гостевого и домашнего пива, а также приличная кухня. На момент моего визита здесь наливали ТАКОЙ шоколадный стаут, с которым никто пока не смог сравниться. Речь о Saltaire Triple Chocoholic Stout от пивоварни Soltaire.


Это фантастика, жидкий шоколад, обличенный в пиво, великолепный вкус. Если же вы не любите сладкое, то традиционно крутые Jaipur и Landlord от Тимоти Тейлор - вот ваш выбор. 


Оценки ( минимум - 1, максимум - 10):
Пиво - 10
Еда - 8
Атмосфера - 10
Обслуживание - 10